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> おこぼれ?
先日、撮影のお仕事で食材が余りました。
ラッキー!!
正直、余って嬉しいものと嬉しくない物がありますが、
今回は嬉しい物でした011.gif

c0122157_22542742.jpg

金目鯛。丸ごとです!!

011.gif053.gif001.gif053.gif
どうして食べましょう?
色々と考えてしまった。
アクアパッツァもイイし、半身を味噌漬けにしてもイイし・・・・。
そんな事を考えましたが、王道にしました。
金目鯛の煮付けに。
普段は外食の際にしか食べないけど。

c0122157_22593157.jpg

ショウガとゴボウを一緒に煮てみました。
我ながら、美味しく出来た。
煮汁は後日、里芋でも煮ようかなって思っています。
贅沢ですよね。
1尾丸ごとですから001.gif
美味しく出来た割合は、
酒:みりん:醤油:砂糖:水=1:1:1/2:1/2:2
好みもありますが、イイ感じでしたよ。個人的には。
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by muuid | 2009-04-27 23:06 | work

muu的には・・・。 日々の出来事
by muuID
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