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> 今年から
今年はお仕事の関係もアリ?
初の梅漬けをしてみることにしました。
まずは、南高梅をGETしまして・・・・。
c0122157_11321234.jpg

袋から出した途端、梅の甘い香りが012.gif
コレを一晩水に浸けてあく抜きします。
c0122157_11334210.jpg

なんか、このゆっくりした感じ、好きです。
そして、翌朝はコーヒーを飲むことすら忘れて?
早速 梅のお世話037.gif
c0122157_11354816.jpg

水気を一つずつ拭き取って、ヘタを取って。
そして塩は梅の15%で漬けていきます。
梅酢が上がるまで待ちです。
楽しみだなぁ・・・・
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by muuid | 2010-06-17 11:39 | Life

muu的には・・・。 日々の出来事
by muuID
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