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> ステキなディナー
先日、数年ぶりに友人と食事をすることになり、
張り切ってお店を選ばせていただきました。
行きつけも良いけど、今回は言ってみたいお店に。
で、予約したのは新富町のCoulis(クーリ)
2009年の春頃OPENしたこぢんまりとしたレストランです。
夜はお任せコースのみでした。

とりあえず、シュワッと乾杯012.gif
やっぱりコレよね!みたいな感じでコーススタート。
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まずは稚鮎が登場!
そして、生のトウモロコシ・ゴールドラッシュこれまた甘くて美味しかった。
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そして、アートなバーニャカウダは黒大根と赤オクラも!
コレは真似したい。
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ブロッコリーとタマネギの冷製は間違いない美味しさでした。
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そして、サプライズ!
液体窒素のドレッシングをかけたサラダ。
コレはビックリ!
そして、野菜がモリモリで嬉しかったなぁ。
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お魚料理はなんともステキなガラス器に。
そして、その前にもう一品・・・。
生のアスパラガスと海老のフリット。
写真はトークに夢中で忘れました。
c0122157_19472984.jpg

お肉料理も煙が出てました。
中央の穴が空いてる部分に桜のチップが入っていてスモークしてるとか
これまた、驚かされました。
最後にデザートとエスプレッソ。
c0122157_19473154.jpg

ソルベとフローズンヨーグルトとアイスクリーム。
冷菓3種といった感じで大満足!
アラカルトだとまずデザートにたどり着けない私・・・。
コースだから、食べられた。
結局、3時間弱かけてコースを頂きました。
トークに花が咲いたせいもありますが・・・。
そして、ワインも5種いただいたかな。
久しぶりにゆったりと食事をすることが出来て良かったです。
次回はランチも良いかも!
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by muuid | 2010-06-30 19:57 | FOOD

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