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> オーダーケーキをお届け
昨日から準備を始めたオーダーケーキ。
まずは、クッキーを焼いてデコレーション。
この作業はとっも楽しいのでついつい作りすぎてしまいます。
c0122157_16565517.jpg

今回はHAWAIIで購入したクッキーの型を使ってみました。
エッジが綺麗に出てよかったかも。
c0122157_16565710.jpg

アイシングは,今では日本でもメジャーなWiltonのリキッドを使ってます。
今回のオーダーは、オーダーをくれた方が以前
私のケーキを食べた事のある方でした。
なので、あのスポンジとクリーム後はお任せでというリクエスト。
自画自賛になりますが、私のスポンジのファンは結構いまして、
作り方も教室も開催したことがありますが、
どうも自分で作るより・・・・。みたいです。
有り難い。
砂糖はてんさい糖を使うとか生クリームは35%使用。
こんな感じなんですが。
c0122157_1657377.jpg

今回は旬のフルーツでイチジクを使いました。
大人の2人には良いのでは無いでしょうか。
そして、クッキーを飾って華やかに。
c0122157_1657159.jpg

メッセージプレートは前に立てかけて、箱の中へ。
c0122157_16571945.jpg

お届けに伺うと、サプライズだったようで
きょとんとした顔で受け取られていました。
その後、依頼主様からとても喜んでくれた!
とご連絡を頂きホッしました。
さて、来週末も嬉しいオーダーが入ってます。
去年もオーダー頂いたのですが、
味にうるさい9歳男子がたっての希望だとか。
コレは作りがいがありますね。

私のケーキのウリは送る人と受け取る人の気持ちを考えながら、
心をこめて作っていること。
そして、こだわれる限り素材にこだわる。
こんなところでしょうか。

世界に一つのオーダーケーキです。
次回も作るのが楽しみです。
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by muuid | 2010-10-15 17:13 | work

muu的には・・・。 日々の出来事
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