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オーダーケーキをお届けしました。
昨日は、オーダーケーキをお届けしました。
今回のオーダーは、お孫さんの合格発表に合わせて、
合格祝いをする予定でのサプライズ!

デザインはとっても悩みました。
浮かんだ〜!
と思っても、何だか違うなぁ・・・・。

そして、ギリギリになった時。なんとなくの方向を決めて、とりあえず食材準備。
そんな時、マダムからお電話が!!
「ケーキはどんな感じになりそうかしら?」
そんな時、ケーキの神が降りてきたようで?
デザインの説明をスラスラ話している私。
マダムのお電話のお陰で、迷いが消えました。
そうなれば、後は作成!!

出来上がりは、コチラ★


c0122157_11302038.jpg

中身は、スポンジをブルーベリーとラズベリーのジャムを塗って側面に並べ、
ブルーベリーチーズムースとラズベリーチーズムースの2層を重ねました。
表面は、鮮やかな紺色を出すためブルーキュラソーとブルーベリーピュレと
ラズベリーピュレのゼリーを流しました。

側面には、図書館をイメージしたクッキーを。
c0122157_11302373.jpg


お届けに上がり、マダムにお見せしたところ
(正直、この瞬間が一番ドキドキする。)
とっても喜んでいただけました。

それから、これも。
c0122157_1130377.jpg

中身は、コチラ
c0122157_11303422.jpg

多めに作ったクッキー。
クローバーと桜。入学をお祝いして〜

このクッキーなんで?と思われるかもしれませんが
私のケーキは、切る前は良いのですが、切ってしまうと案外淋しい。
そこで、切り分けた際にクッキーを添えていただけばイイかな。
と思ってご用意しています。

しかし、今回は初めての挑戦が盛りだくさんだったので、
私にとっても受験みたいな物でした・・・。

お孫さんも無事に合格されたと、
マダムから早々にお電話があり何だか私も嬉しくなりました。

さて、次回のハードルを自分で上げちゃいました・・・。
頑張ろう!
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by muuID | 2012-02-10 11:42 | work
久々のランチデリバリー
ブログもご無沙汰しておりましたが、デリバリーも久しぶりでした。
今回は知人のご紹介で、ご依頼主様も以前私のランチをお召し上がり頂いたことがある方でした。
女性ばかりとのことだったので、今回もお野菜中心のヘルシーランチをご用意しました。
c0122157_1323085.jpg

メニューは、佐賀県産の特別栽培こしひかり。
おからのジンジャーバーグは生姜と柚子をたっぷり加え、レンコンで食感をプラス。
春野菜のゴマ和えは、菜花と芽キャベツをメープルシロップを加えた和え衣で。
ポテトサラダはもちろんマヨ抜き。長野のいしい農園の2色のジャガイモを使用して。
パプリカのおかか炒めは、自分の大好物。
それかから、切り干し大根の梅和え。コレも大好物。
c0122157_1323313.jpg

リサイクルのペーパーボックスの詰めて。
皆様に喜んできたいただけたかな?

c0122157_1321567.jpg

それから、これ先日のMY恵方巻
有り物での作成。玄米ご飯。人参の明太炒め。大粒納豆。小松菜。卵焼き。
以外に美味しかったですよ。

さて、次はオーダーケーキのデザインを考えなくては!!
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by muuID | 2012-02-05 13:03 | work
   

muu的には・・・。 日々の出来事
by muuID
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