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夏休み①
あっという間に8月も終わってしまいますね。
あっという間だったなぁ〜。
正直仕事はそんなに忙しくもなかったような・・・。
夏休みと呼べるイベントが何気にありました。
急遽、休みが取れた友人に誘われ修善寺に行きました。
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誘われて、一気に遠足気分になった私。
と言っても大人の遠足ですから・・・・。
サンペレグリノに見せかけた白ワインを飲みながら〜
熱海で乗り換えつい出にSUSHI LUNCH
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ランチビールと共にペロリでした。
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修善寺行きの電車に乗ってあっという間に到着でした。
早速、温泉巡り〜 
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初代が掘り出した岩窟温泉。
そして、露天風呂〜
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こじんまりしていましたが家族風呂っぽくて◎
その後内風呂に入って3つ制覇!
そして、夕飯。
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またまたビールで乾杯して、美味しく頂きました。
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竹筒が出てきて蓋を開くと焼き鮎でした!!
フワッと身が柔らかくて★
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地元で採れた刺身も美味しかったぁ〜。
〆ご飯は黒米の雑炊。
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これがまた◎
その後、オイルマッサージを受けて、部屋飲みスタート!!
楽しすぎて、早々酔っぱらいました。
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朝ご飯もお腹いっぱい頂きました。
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その後、修善寺散策〜
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暑かったけど、青空で気持ち良かった〜
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この石はかなり気になったけど・・・・。
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次回は川沿いの新井旅館も良いなぁ〜
その後、三島に立ち寄ってお昼にウナギを頂きました。
老舗中の老舗。桜家に。
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正直、修善寺もうなぎ屋も数回来ていましたが、
自腹ではなかったので全く相場も分かって居ませんでした。
今回、行くにあたって、少し調べてビックリ!
会社で来ていたときに宿泊していた宿が高級だったこと。
そして、うなぎ屋さんって安くなかったこと。
でも、どちらも良い経験だったし、ウナギは自腹の方が美味しく感じました。
ある意味、新鮮な修善寺でした。
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# by muuID | 2011-08-31 22:05 | Life
いしい農園から〜
久々のブログ更新。
最近、TwitterやらFacebookやら手軽なものでついつぶやいたりしていて、
キチンと?ブログ更新をしていませんでした。
さて、7月末にお仕事で長野の農園に伺いました。
過酷ではありましたがとってもステキな出会いがありました。
キラキラした野菜に囲まれ幸せな時間。
そして、味も抜群!!
と言うことで私も早速お取り寄せしてみました。
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段ボールを開けるとぎっしりと詰め込まれたお野菜。
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出してみると、こんなに入ってましたか!!??
というくらい沢山入っていました。
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さて、コレをどう食しましょうか?
ウキウキしたので、早速近所に住む友人にMail
ラッキーな?女子2名がわが家にやってきました。
前菜は美味しすぎるトマトを味わっていただきました。
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宝石箱という名のトマトはそのまま。
そして、糖度の高いプチトマトは自宅のバジルと共にカプレーゼに!
あとは、お疲れ女子のためにキュウリとワカメとウナギで酢の物。
赤身のマグロを使ってポキをご用意。
そして、これ!
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シンプルですが、素材を味わうと言う事で、満願寺唐辛子の焼き浸し。
美味しかったぁ〜
それから、以前からリクエストがあったのでメインは肉じゃがにしました。
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正直、自信作!というか、得意なんです。
残念ながら、仕事以外では女子しか食べた事はありませんが・・・・。
でも、とっても喜んでくれました。
良かった〜。
お陰で深夜まで楽しい宴になりました。
しかし、美味しい野菜って幸せ!
まだまだ、あるのでどう食べるか楽しみです。
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# by muuid | 2011-08-09 23:44 | FOOD
Ho'ike&After Party
昨日はHULAの発表会でした。
2月からかな?
毎週日曜日はHULAの特訓が始まり、やっとお披露目の日を迎えました。
前夜は衣装やら道具やらの準備と三つ編みでバタバタし、
当日も楽屋と廊下、ステージを行ったり来たり。
ステージ準備も着々と進んでいました。
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私にとって今回は2回目の発表会。
気が付けば「後輩」的な人も出来てました。
楽屋ではみんなでワイワイ?メイクをしたり、ドキドキとワクワクで賑やかでした。
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オープニングのカヒコに出演し、大急ぎで衣装替え。
クラス曲はヘアスタイルもアップにしたりドレスを着たり。
あっという間に踊り終え、廊下で記念撮影。
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衣装もステージ映えしてキレイだったとお褒めの言葉を頂きました。
そんな記念撮影もつかの間、次の衣装とヘアチェンジでバタバタ。
タヒチアンは2部のオープニングでした。
みんなでテンションを上げていこう!
お陰で楽しく踊ったけど、間違えちゃったなぁ〜
その後もバタバタ衣装替えをしてあっという間に終演。
そのままのテンションで打ち上げ開始です!
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飲めや踊れやと言った感じで、大盛り上がりでした。
お店は三茶のNicolasを貸し切らせて頂きました。
ワインもマグナムサイズなどをご用意頂いたりして。
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お料理も美味しかったし、最後のデザートにみんな大喜びでした。
スタッフの方々も異様な熱気に驚かれたと思いますが、
笑顔で対応して下さいました〜。
Thanks,"Nicolas"
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夜な夜な大盛り上がりで解散。
今日はスケジュールがゆるかったから、私は衣装の片付けと洗濯で大忙しでした。

発表会を見に来て下さった方々、ありがとうございました!!
次回は2年後です!お楽しみに。

BIG MAHALO★
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# by muuid | 2011-07-25 18:16 | Hobby
梅仕事
さて先日、梅を一晩水に浸けました。
その後、青梅は梅酒にするつもりでしたが自宅の保存瓶がチョット小さかったので、
仕方無く?梅シロップも作る事にしました。
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ヘタを取った後、フォークで穴を開けて一晩冷凍。
その後、梅酒は奄美の黒糖焼酎「龍宮」と黒糖と氷砂糖で漬けました。
そして、余った梅は、梅シロップに。
コチラは青梅と氷砂糖を同量で。
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これで、あとは待つだけです。
そして、南高梅は今年は塩分10%で漬けることにしました。
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南高梅は一晩水に浸けてから、ヘタを取って、水気を取り
梅の重量の10%の塩をまぶして4〜5日置いてます。
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梅酢が上がってきたら本漬けです!
また赤シソを買ったら、紫蘇ジュースも作ろうかな。
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# by muuid | 2011-07-12 22:18 | Life
今年も梅仕事
さて、久々に仕事の先輩宅にお邪魔しました。
会う前から話すことが沢山。
昔から、ずっと話していられるほどだったので、
この日もノンストップで。
きっと、先輩が聞き上手なんだろうな・・・・。
キッチンでササッとランチを作りながら、話を聞いてもらい、
私は座ったままで・・・・。
そして、あっという間にランチが!
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そぼろと納豆を冷やしうどんにたっぷり。
そして、とよんちのたまごの温玉ON
私が先輩のカボチャ煮が好きなことを覚えていてくれて、作ってくれていました。
美味しかった★
夕方までのんびり。その帰り道。
梅を発見。
今年はタイミングを逃したなぁ〜と諦めかけていましたが、
せっかく見つけたし、今年も漬けることに。
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南光梅は梅干しに。青梅は梅酒にしましょう。
まずは、一晩水に浸けました。
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# by muuid | 2011-07-08 10:04 | Life
お届けディナー
先日、6月最後のお届けに伺いました。
今回はディナーメニュー。
まずは前菜から。
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シャンパンで乾杯スタートとのことでしたので、
それに合わせて、生春巻きを2種。
豆腐と大葉入りの味噌風味&海老とアボカドのスイートチリ風味。
蒸し暑い日には良いのでは。
それから、3種のタルトカップ。
パプリカ、スモークサーモン、クリームチーズベースをご用意。
その後ダイニングでは〜
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ステキなテーブルセッティングが準備されていました。
コチラでは最初に2種の冷製スープをご用意しました。
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週末にマルシェジャポンで購入した、フルーツトマトベースのガスパチョ。
トマトのうま味がバッチリでした。
そして、伊右衛門農園のトウモロコシのすり流し。
茹でて、潰して、塩をひとつまみ。以上。
美味しい。味見し過ぎちゃいました。
素材命です!!
その他に、魚介のトマト煮をご用意して終了。
余り物は沢山あるし。
と言うことで、急遽友人にメール。
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夏仕様のグラスマーカーを用意して。
その日はわが家もPartyになりました。
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# by muuid | 2011-07-03 23:58 | work
オーダーケーキをお届け
先週末のオーダーケーキ。
ギリギリまで悩みました。
イメージが浮かばず・・・・・。
仕込みの前日もぼんやり。
焦る気持ちもありましたがどうにも・・・・。
とりあえず、クッキー生地を準備して、
そんなぼんやり感の中、作成開始。
でもクッキーを作り始めて見えてきました。
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前回のゴルフケーキが好評すぎて、それを越える物って・・・・。
かなりのプレッシャーのなか作成したケーキ。
コチラです!
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お酒がお好きな方へとのことだったので、
シュワシュワでおめでたい感じに。
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ラッピングは。
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そして、いざお届け〜
早速、確認して頂きました。
「まぁ〜ステキ!毎回期待以上のケーキをありがとう」
とっても嬉しいお言葉を頂きましたが、次回がコワイ・・・・。
そんな自分へのご褒美に、
三茶のNicolasに立ち寄りました。
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明るい時間から頂きました★
おつまみに、メニューにはありませんがウイキョウを。
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ホッと一息。
ついついワインまで頂きました。
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コレも美味しかったなぁ。
フラッと寄り道しやすいNicolas
コーヒーとケーキでも。ビールとつまみでも。
使い勝手がイイお店です。
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# by muuid | 2011-06-30 12:44 | work
先週のオーダー!
あっという間の一週間で、このブログ更新もあれ、いつぶり?
さて、先週末にオーダー頂いたのは、
5才のBirthdayとママさん達のベジ寄りランチBOX。
ランチはメニューをいくつかご提案させて頂いた中からお選び頂きました。
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メニューは・・・・。
飾り稲荷2種とおからとアボカドのサラダ。
若干お子様仕様に顔を作ってみました・・・・。
豆のサラダと豆腐入りミートボール。
そして、ケーキ。
季節のフルーツは使いたいな。
そんな気持ちから、アメリカンチェリーとキウイを使用することに。
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びっしりと敷き詰めサンドしました。
そして、今回は5才の男の子。
お花、ハートとかじゃ喜ばないよね・・・・。
と言うことで作成したのは、電車。
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チョット江ノ電っぽい?
そして、仕上げのデコレーションはこんな感じになりました。
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肝心の電車達は側面に走らせました。
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お陰様で喜んで頂けたようです。
ひとまずホッ。
次回は新幹線とかデコれるとイイかなぁ〜。
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# by muuid | 2011-06-26 23:34 | work
お休みのお知らせ
梅雨ですね。
さて、突然ですがお知らせです。

いつもご依頼くださる皆様。
ありがとうございます!

7月から9月末までオーダーケーキ及びお菓子、
ホームパーティのケータリングをお休みさせて頂きます。

というのも、わが家の設備不足で申し訳無いのですが、
食品の管理問題やキッチンの空調の問題もありますので、
夏の間はお休みします。

次回の引っ越しは気をつけますので・・・・。

ご迷惑をおかけしますが、10月以降のオーダーをお待ちしております。

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わが家のベランダは夏真っ盛り?
ハイビスカスがトリプルで咲いてます。
そして、まだ蕾が待機!
梅雨を忘れるつかの間です。
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# by muuid | 2011-06-17 18:01 | work
トマトがあったら
久々すぎるブログ更新。
お陰様で、忙しくしておりました。
本日はつかの間の自宅作業。
でもお休みではない・・・。
さて、撮影が続き気が付けばわが家の冷蔵庫にプチトマトが3pkも。
コレをいつ食べきれるだろう???
そんな時にはドライトマトにしてしまおう。
と言うことで、せっせと種を取り除き低温のオーブンで50分。
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セミドライになりました。
コレをキレイな瓶にローリエとドライハーブと一緒に入れて、
オリーブオイルを注ぎます。
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コレで蓋をして冷蔵庫に。
このままつまんでもヨシ!
パスタにしてもオムレツにしても◎
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さて、仕事に戻りましょう。
次のブログ更新はもう少し近日中に。
ネタはあるんだけどね・・・。
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# by muuid | 2011-06-15 17:16 | FOOD
   

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