> カテゴリ
全体
未分類
FOOD
work
Life
Los Angeles
New York
HAWAII
Bali
Paris
MIMOI
beauty
Photo
Hobby
未分類
> memo

タグ:FOOD ( 359 ) タグの人気記事
今季最後のオーダーケーキをお届けしました kawaii
先週になりますが、今季最後のオーダーケーキのご注文頂きお届けしました。
今回のオーダーはご友人の娘さんが看護師さんになられたお祝い。
マダムもどんな感じが良いか悩まれていました。

出来上がったケーキはコチラ。
c0122157_12561294.jpg

花束をイメージして、愛や優しさがいっぱいな笑顔を絶やさない。
私の友人の看護師さんは、そんな看護師さんだろうなぁ〜と思い、作りました・
もちろん今回もクッキーをご用意。
c0122157_12562492.jpg

1段では収まらず、2段になっちゃいました〜
c0122157_1256203.jpg

そして、ラッピングも淡い色で。
c0122157_12561512.jpg

今回もお届けに伺った際、マダムにとても喜んでいただけました。
私もホッとしました〜。
次回のオーダー受付は10月から。
それまでにスキルアップを考えようと思います!
[PR]
by muuID | 2012-06-29 13:05 | work
梅しごと
今年も梅酒を漬けました。
c0122157_1248378.jpg

左はOisixで購入した、奈良県産 白河梅
てんさい糖と沖縄の古酒。
右、青い蓋は、先日実家に帰ったときにお裾分けしてもらった、庭の梅
氷砂糖と兵庫の米焼酎。
どんな味に仕上がるかな??

さて、タイミングを見て次は梅干しだぁ!
[PR]
by muuID | 2012-06-19 12:55 | Life
サプライズ Birthday Cake★
先週末友人の誕生会をお祝いするため葉山に集合しました。
料理は先輩コーディネーターがメインでギリシャ料理を作ってくれました。
それ以外にも色々とテーブルにはズラリと並んで。
c0122157_16454622.jpg

切り立ての生ハムやら、野菜のマリネ、シュワシュワとか★
そして、そして、ケーキ登場!
c0122157_16471597.jpg

ホワイトチョコベースのクリームにアメリカンチェリーとキウイをサンドして。
Love&Peaceな感じで~沢山のハートとクローバーで埋め尽くしてみました。
みんなにもとっても喜んでもらえて、とっても楽しいPartyでした。
翌日はお天気も良かったので、葉山公園にピクニック。
青空が最高に気持ち良かったです。
c0122157_16473910.jpg

お陰で帰りの電車は寝過ごしました・・・・。
[PR]
by muuID | 2012-06-14 16:48 | FOOD
オーダークッキーをお送りしました。 kawaii
先週末、クッキーのオーダーを頂きました。
23区内でしたらお届けに伺うのですが、今回は、大阪。
残念ながら、届けに伺えない・・・・・。
梱包には細心の注意を。
そして、クッキーはこんな感じになりました。
c0122157_1112297.jpg

そして、一段目。
c0122157_111232.jpg

2段目はバースディプレートを2種。
そして、入りきらなかったクッキーは別の箱に。
c0122157_1112591.jpg

ケーキを切り分けたら添えてもらったら良いかなぁ。と思って作成しました。

そして、週末のパーティ時ケーキにデコレーションして頂いた物がコチラ★
c0122157_1112939.jpg



1才のお誕生日は皆さん盛大に行うのですね。
クッキーもとても評判が良かったと嬉しいコメントを頂きました。
6月は嬉しい事にクッキーもケーキのオーダーも数件頂いています。

次回をお楽しみに!
[PR]
by muuID | 2012-06-04 11:04 | work
オーダーケーキのご注文〜 koneta
先日、オーダーケーキをお届けしました。
今回は本が大好きなお孫さんのバースデーケーキ。
ということで、本を積み重ねてみました。
c0122157_10592798.jpg

カラーに合わせて、イチゴ、キウイ、オレンジとそれぞれフルーツをサンド。
ケミカルな着色ですが、カワイイからOKかな?
そして、クッキーも!
c0122157_10591271.jpg

コチラも本を詰め込みました。
背表紙もつけてみたりして。
ラッピングに、今回はクッキーも添えてみました。
c0122157_10593514.jpg

本のクッキーもボックスに詰めて。
c0122157_105915100.jpg


お届けに伺い、マダムにお見せするまでがドキドキ!!
お披露目した際、「あら〜、期待通りね!きっと喜ぶわ。」と言われ、
ホッとしました。

その夜、更に嬉し事にマダムのお孫さんがお礼を言いたいと留守電にコメントが。
そして、マダムからも、
「あなたのお陰で私の株が上がっちゃわぁ〜ありがとう。」
なんて嬉しすぎるホメ言葉。
感動して、泣きそうになりました。

オーダーケーキのご注文は6月から9月末までお休みさせて頂きますので、
コレがきっと最後のケーキでしたが、イイ締めくくりになりました。
10月からの為に、腕を磨きたいと思います!
[PR]
by muuID | 2012-05-23 11:09 | work
オーダーケーキのご注文
またまた、オーダーケーキを作らせていただきました。
今回は1才の合同Birthday Partyの為のケーキ!
可愛く、美味しく。
どんな風に作ろうかなぁ〜と考えた結果。
こんな感じになりました。
c0122157_1038449.jpg

スポンジには、バニラビーンズを混ぜてんさい糖と美味しい小麦粉を使用して。
自家製ジャムを塗って、イチゴとクリームをたっぷりサンド。
c0122157_10375585.jpg

今回は大きめの直径24cmと15cmのケーキ。
デコレーションがないとチョットウェディングケーキっぽい。
でも、みんなのお名前クッキーと子供型クッキーをぐるりと一周すれば・・・。
c0122157_1038169.jpg

一気に華やか〜
本当はイチゴを立てたかったのですが、ケーキ箱に入らなくなるので仕方無く・・・。
そして、バースディープレートも立てられず・・・・。
c0122157_1038757.jpg

その他のクッキーと共に託させていただきました。
c0122157_10381088.jpg

おもちゃ箱状態のクッキー。
そして、ラッピングもカラフルに。
c0122157_10381214.jpg

ご注文頂いたママさん達もとても喜んで下さり、私もホッとしました〜
やっぱり、人が喜んでくれる事って幸せですね!
[PR]
by muuID | 2012-05-02 10:52 | work
最近のお届け報告
今日から4月。あっという間ですね・・・・。
さて、3月は撮影のお仕事も色々ありましたが、
お届けのご依頼もいくつか頂きました。
c0122157_1120417.jpg

ランチデリバリーは数件ありました。
ありがとうございます。
メニューはいつもながらですが、野菜中心の女性ウケの良い感じでお届けしました。

そして、オーダークッキーのご依頼も頂きました。
ネイルサロンの1周年ということで。
c0122157_1120145.jpg

サイズ感が伝わるでしょうか?
あまおう程は大きくないサイズです。
一口で食べれるくらいかな。
この他のクッキーと共にラッピング!
c0122157_1120714.jpg

大人ラブリーに仕上げてみました〜
納品の際にとても喜んで頂けたので、ホッとしました。
さて、今週はオーダーケーキのご注文も入っています。
どう作るかな???
デザイン考えなきゃ〜
[PR]
by muuID | 2012-04-01 11:28 | work
オーダーケーキをお届けしました。
昨日は、オーダーケーキをお届けしました。
今回のオーダーは、お孫さんの合格発表に合わせて、
合格祝いをする予定でのサプライズ!

デザインはとっても悩みました。
浮かんだ〜!
と思っても、何だか違うなぁ・・・・。

そして、ギリギリになった時。なんとなくの方向を決めて、とりあえず食材準備。
そんな時、マダムからお電話が!!
「ケーキはどんな感じになりそうかしら?」
そんな時、ケーキの神が降りてきたようで?
デザインの説明をスラスラ話している私。
マダムのお電話のお陰で、迷いが消えました。
そうなれば、後は作成!!

出来上がりは、コチラ★


c0122157_11302038.jpg

中身は、スポンジをブルーベリーとラズベリーのジャムを塗って側面に並べ、
ブルーベリーチーズムースとラズベリーチーズムースの2層を重ねました。
表面は、鮮やかな紺色を出すためブルーキュラソーとブルーベリーピュレと
ラズベリーピュレのゼリーを流しました。

側面には、図書館をイメージしたクッキーを。
c0122157_11302373.jpg


お届けに上がり、マダムにお見せしたところ
(正直、この瞬間が一番ドキドキする。)
とっても喜んでいただけました。

それから、これも。
c0122157_1130377.jpg

中身は、コチラ
c0122157_11303422.jpg

多めに作ったクッキー。
クローバーと桜。入学をお祝いして〜

このクッキーなんで?と思われるかもしれませんが
私のケーキは、切る前は良いのですが、切ってしまうと案外淋しい。
そこで、切り分けた際にクッキーを添えていただけばイイかな。
と思ってご用意しています。

しかし、今回は初めての挑戦が盛りだくさんだったので、
私にとっても受験みたいな物でした・・・。

お孫さんも無事に合格されたと、
マダムから早々にお電話があり何だか私も嬉しくなりました。

さて、次回のハードルを自分で上げちゃいました・・・。
頑張ろう!
[PR]
by muuID | 2012-02-10 11:42 | work
オーダーケーキをお届け。
またまた、久々の更新です。
さて、本日はオーダーケーキをお届けしました。
今回は企業様のお食事会でのお祝いのケーキとのこと。
デザインも食材も考えました。
c0122157_22515016.jpg

普段は人工着色料で鮮やかな色を出しますが、今回は天然物で。
クチナシ色素を多用しました。
食材は普段通り、国産小麦を使用して。
c0122157_22515429.jpg

クッキーは個人的には地味ですが案外イイかも。
スポンジは全粒粉とほうれん草の2種の計3段。
c0122157_2252846.jpg

サンドしたのは、今年の夏にお邪魔した長野のいしい農園のカボチャを
使用したクリームとさっと煮た紅玉リンゴのコンポートと
乾煎りしたクルミをサンド。
c0122157_2252415.jpg

カボチャサラダのイメージです。
そしてデコレーションは・・・。
c0122157_22521352.jpg

みんなの力で出来た大きな木。
みんなの力は側面に。
c0122157_2252157.jpg

ラッピングはグリーンで。
c0122157_22521798.jpg

喜んでいただける事を祈りつつ。
その後、時間もあったのでカッパ橋に。
c0122157_22522069.jpg

スカイツリーの真横を通過して、まじまじと大きさに驚きました。
カッパ橋は久しぶりにゆっくり見れました。
といっても、ケーキ箱と紙袋を購入して、
お肉屋さんのカツサンドをランチに製菓材料を見たりして。
車もあったので、その後ゆっくり紀ノ国屋でお買い物。
重たい物も購入できて良かったです。
さて、次回のオーダーケーキのデザインも煮詰めなければ。
今月は忙しくなりそうです・・・・。
[PR]
by muuid | 2011-11-09 23:07 | work
いしい農園から〜
久々のブログ更新。
最近、TwitterやらFacebookやら手軽なものでついつぶやいたりしていて、
キチンと?ブログ更新をしていませんでした。
さて、7月末にお仕事で長野の農園に伺いました。
過酷ではありましたがとってもステキな出会いがありました。
キラキラした野菜に囲まれ幸せな時間。
そして、味も抜群!!
と言うことで私も早速お取り寄せしてみました。
c0122157_23315938.jpg

段ボールを開けるとぎっしりと詰め込まれたお野菜。
c0122157_233217.jpg

出してみると、こんなに入ってましたか!!??
というくらい沢山入っていました。
c0122157_2332362.jpg

さて、コレをどう食しましょうか?
ウキウキしたので、早速近所に住む友人にMail
ラッキーな?女子2名がわが家にやってきました。
前菜は美味しすぎるトマトを味わっていただきました。
c0122157_2332748.jpg

宝石箱という名のトマトはそのまま。
そして、糖度の高いプチトマトは自宅のバジルと共にカプレーゼに!
あとは、お疲れ女子のためにキュウリとワカメとウナギで酢の物。
赤身のマグロを使ってポキをご用意。
そして、これ!
c0122157_23321371.jpg

シンプルですが、素材を味わうと言う事で、満願寺唐辛子の焼き浸し。
美味しかったぁ〜
それから、以前からリクエストがあったのでメインは肉じゃがにしました。
c0122157_23321711.jpg

正直、自信作!というか、得意なんです。
残念ながら、仕事以外では女子しか食べた事はありませんが・・・・。
でも、とっても喜んでくれました。
良かった〜。
お陰で深夜まで楽しい宴になりました。
しかし、美味しい野菜って幸せ!
まだまだ、あるのでどう食べるか楽しみです。
[PR]
by muuid | 2011-08-09 23:44 | FOOD
   

muu的には・・・。 日々の出来事
by muuID
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
> HELP YOU!
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
> 検索
> タグ
(438)
(359)
(146)
(128)
(102)
(79)
(71)
(54)
(46)
(45)
> ファン
> ブログジャンル
> 画像一覧