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素材のうまみ!
先日、知人に誘われプレオープンのお店に行ってきました。
「六本木農園」 駅からもとても近くなのに、六本木に居る事を忘れてしまう静けさ。 以前はフレンチレストランがあったとか。 まだ、その名残が。 まだまだ、出来上がっていない外観は今後どう変わるのか楽しみです。 さて、今回はコースで頂きました。 こちらのスタッフは全て農家の娘さんや息子さんなんだそうです。 そして、採れたてのお野菜の素材を生かしたお料理とみやじ豚を頂けます。 まず、前菜。とても素敵な器に盛りつけられてました。 このコロッケはゴルフボールくらいのサイズでした。 美味しかった。もっと食べたかったなぁ・・・ こちら、ピーマン。 シンプルな料理だけど素材の味がしっかりしていて それから、こちらは鍋です。 みやじ豚とたっぷりのもやし。 コレを全部土鍋に入れて煮えたら トマトポン酢と塩ポン酢のたれで頂きます。 この、トマトポン酢がめちゃウマでした どうやって作るんだろう? レシピが知りたいなぁ そして、シメには炊きたてご飯。 そして、とろろと味噌汁。 又はカレーが選べました。 シメにカレーってチョット嬉しいかもなんて。 こんなに色々食べれてオナカも気持ちも大満足!! そんな、六本木農園さんでは現在、店の壁を塗ってくれる人を募集しています。 素人で良いそうです。 体験するのは面白そうですよね。 詳細は、六本木農園を検索してみて下さい。
by muuid
| 2009-06-29 14:58
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